家族に殻のアサリを使うと不評なんで
業スーでの買い置きの冷凍アサリを
使用しました。
味は落ちるんですが家族は殻が
めんどくさくないし飲んでて殻のかけらで
ジャリっと言うこともないので安心して
飲めるみたいです…
飲みやすいならいいか…
でも殻付きのアサリをたっぷり使い
生のとうもろこしを削ぎ落として使う
クラムチャウダーはホント美味しいんだけど
なぁ…手間暇かけてつくるのに面倒とか
そんな言葉で否定されるなんて悲しい…
こしたり手間暇かけてんのになぁ。
これは簡単です。
玉ねぎ、じゃがいも、人参、ベーコンを
小さめにカットしてオリーブオイルで
炒めて玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を
まぶしてなじませたらお水と牛乳を同量
入れてコンソメを入れます。
後は好みで塩コショーで味を調整して
出来上がりです。実に簡単。
冷凍庫にアサリがあればいつでも夕食に
追加できるメニューです。