crown出来上がってから次なる準備は
ケーキじゃ!と(笑))
ママたちのデザートにシフォンケーキを。
シフォンは黄身と白身に分けてミキシング
しないとろいけないのですが…白身の分けてる
時に黄身を白身にぽちゃんと落としてしまい
掬い上げる時に割れてしまい黄身が少し白身に
残ってしまいました。
少しくらいなら平気かな?なんて大きな間違い
です!そのほんの少しの黄身のせいでメレンゲ
にまったくなりません!
仕方なくその白身は捨ててまた黄身と白身を
分けて白身でメレンゲを作りました。
お菓子ってホント繊細だなぁ。
でもメレンゲが重要だから仕方なかった。
残った黄身はお味噌汁に入れて使ったけどね。
さぁ焼きますよー!