鯵の南蛮漬け 内臓取って頭取って開いたフライ用の鯵が売ってるんですがそれを更に3枚に切って片栗粉をまぶして少量の油で揚げて、玉ねぎ、人参、ピーマンの野菜を付けてるタレに粗熱が取れてから和えて冷蔵庫で冷やしました。